Sağlıklı beslenmenin kötü çocuklarını kapıştırdık. Her ikisinin hanesine de göz atın ve tercihlerinizi gözden geçirin.
ŞARAP
Bir büyük kadehteki alkol oranı. Ortalama 190 kalori ile bir paket cipse denk (3,2)
BİRA
0,5 litresindeki alkol oranı. 220 kalori içeriğiyle bir dilim pizzaya denk. (2,8)
ŞARAP
“Kırmızı şarap vücuttaki serbest testosteron oranını artırdığından, sporcu performansını yükseltebiliyor.” Kingston Üniversitesi
BİRA
“Süt bebekler içindir. Yetişkinseniz bira içmelisiniz.” Arnold Schwarzenegger
ŞARAP
- Kalp sağlığına yardımcı
- Tansiyonu dengeler
- Eklem ağrısını azaltır
BİRA
- Kemik kütlesini artırır
- Kasları iyileştirir
- Muhabbeti harlar
ŞARAP
ELAJİK ASİT
Pinot noir üzümlerinden elde edilen antioksidan elajik asit, yağ hücrelerinin büyümesini önlüyor. Orman meyveleri ve cevizde de bulunuyor.
BİRA
XANTHOHUMOL
Şerbetçiotunda bulunan bu flavonoid, Alzheimer hastalığına karşı koruyor. Yeterli dozun miktarı belirsiz. Umursayan?
ŞARAP
Texas Üniversitesi’ne göre, bir kadeh şarap içtikten sonra kandaki alkol oranı ortalama 54 dk sonra zirve yapıyor. Bu süre son yudumdan itibaren ölçülüyor.
BİRA
Bira, şaraba göre kana biraz daha yavaş karışıyor. Araştırmada katılımcılardan tüm birayı 20 dk’dan uzun sürede içmelerini istediklerini de belirtelim. Fondiplerseniz etkisi farklı olabilir.
ŞARAP
Eti pişirirken şarap eklemek, yağlar parçalanırken oluşan toksik kimyasalları azaltıyor. Etinizi şarapla pişirme fikrine alışın.
BİRA
Eti mangala atmadan önce sarı renkte birayla marine etmek, kanserojen PAH bileşiklerini yüzde 37, siyah birayla marine etmekse yüzde 67 oranında azaltıyor. Porto Üniversitesi
KARAR: KAZANAN ŞARAP
Şarabın kalp sağlığını koruyan antioksidanlardan bolca içermesi çıtayı epey yükseltiyor. Ama doğru birayla, birinciye rakip bir ikinci çıkarabilirsiniz. Bir kadeh kırmızı şarap zirvedeki yerini korusa da, pale ale biralar listede beyaz şarabın önüne geçer. Aşırıya kaçmadığınız sürece kadehinizi şarapla doldurmaktan çekinmeyin.