Gün içinde ihtiyacınız olan besinleri almanın en pratik ve hızlı yolu salata yemektir. Birbirinden lezzetli bu dört salata tarifi protein, vitamin ve minerallerle dolup taşıyor. Üstelik uzun süre tok tutuyor.
ZİHİN AÇICI
TON BALIKLI NİSUAZ SALATA
MALZEMELER
(2 PORSİYON)
• 6 adet küçük boy patates
• 2 adet yumurta
• 100 gram çalı fasulyesi
• 160 gram (orta boy) ton balığı konservesi
• 1 adet göbek marul, elle parçalanmış
• 2 adet domates, dörde bölünmüş
• 12 adet siyah zeytin
• 6 adet ançüez filetosu
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• Bir tutam damak tadınıza göre baharat
HAZIRLANIŞI
1/ Ton balığında bulunan ve beyin fonksiyonlarını geliştiren omega-3 yağ asidi, bu salatayı önemli bir iş toplantısı veya sunum öncesi için ideal bir seçim yapıyor. Patatesleri 10 dakika haşlayıp, son 5 dakikasında yumurtaları ekleyin. Son bir dakikasında da fasulyeleri ilave edin. Sonra suyunu süzüp, üzerlerine soğuk su dökün.
2/ Patatesleri ikiye, yumurtaları dörde bölün. Ardından tüm malzemeleri salata kasesine doldurun.
3/ Zeytinyağı, sirke, hardal, sarımsak ve baharatları küçük bir kavanoza koyup, karıştırmak için iyice sallayın. Sosu salatanın üzerine dökün ve en üste konserve ton balığını ekleyin.
52 GR PROTEİN, 20 DAKİKA, 594 KALORİ
YAĞ YAKICI
YUNAN SALATASI
MALZEMELER
(2 PORSİYON)
• 1 adet göbek marul, elle parçalanmış
• ½ adet salatalık, çekirdekleri çıkarılmış
• 2 adet domates, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 200 gr az yağlı beyaz peynir, küp küp doğranmış
• ½ adet kırmızı soğan, doğranmış
• 12 adet zeytin
• 1 çorba kaşığı kapari
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 2 tutam kekik
• 2 tutam tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI
1/ Az kalori almaya dikkat ediyorsanız, farklı tat ve aromaları buluşturan bu salata hafif ve sağlıklı bir seçim olabilir. Marulları tabağa koymakla başlayın. Ardından salatalık, domates, yeşil biber, az yağlı beyaz peynir, kırmızı soğan, zeytin ve kapariyi ilave edin.
2/ Tüm malzemelerin üzerinde zeytinyağını gezdirip, birkaç damla sirke damlatın. Son olarak, damak tadınıza göre kekik, tuz ve karabiber serpin. Zorlu bir antrenmanın ardından menüyü genişletmek için yanında kızarmış ekmek veya cacık yiyebilirsiniz.
15 GR PROTEİN, 10 DAKİKA, 313 KALORİ
SPOR SONRASI ATIŞTIRMALIK
SEZAR SALATA
MALZEMELER
(2 PORSİYON)
• 2 adet ciabatta ekmeği, kruton şekilde doğranmış
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 adet tavuk göğsü, doğranmış
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 adet ançüez filetosu, ince doğranmış
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı elma sirkesi
• 4 çorba kaşığı Parmesan peyniri, (rendelenmiş ve tıraşlanmış)
• 1 adet göbek marul, elle parçalanmış
HAZIRLANIŞI
1/ İşten veya spor salonundan geç döndüğünüz günler için pratik bir öğün seçeneği. Ekmek dilimlerinde zeytinyağını gezdirin ve fırınlayın. 180 derecede 10 dakika pişirin.
2/ Tavuk göğüslerinin her iki tarafını tavada 4-5 dakika pişirin. Piştikten sonra birkaç dakika bekletin ve ince ince dilimleyin.
3/ Sarımsak, ançüez, mayonez, sirke ve rendelenmiş Parmesan peynirini salata kasesine alıp, sos kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Marul, tavuk ve ekmek dilimlerini ekleyin. En üste tıraşlanmış Parmesan’ı döküp servis edin.
32 GR PROTEİN, 20 DAKİKA, 614 KALORİ
RANDEVU SPESİYALİ
KARİDES SALATASI
MALZEMELER
(2 PORSİYON)
• 1 adet greyfurt
• 1 adet misket limonunun suyu
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı balzamik sirke
• 1 çorba kaşığı esmer şeker
• 1-2 adet acı biber, doğranmış
• 1 avuç taze nane, doğranmış
• 1 avuç taze kişniş, doğranmış
• 12 adet karides
• 1 avuç kaju
• 1 adet papaya, iri doğranmış
• 1 adet avokado, iri doğranmış
• 1 paket bebek roka
HAZIRLANIŞI
1/ Avokado ve kajuyu bir araya getiren bu meyveli salata, içerdiği yağ asitleri sayesinde cildi ve sinir dokularını koruyor. Greyfurtun yarısını dilimleyerek salata tabağına koyun ve diğer yarısının suyunu salataya sıkın.
2/ Misket limonu suyuna şeker, acı biber dilimleri, nane ve kişnişi ekleyip karıştırın. Sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın.
3/ Geri kalan malzemeleri salata kasesine alın, karıştırın ve servis edin. Hafif ve Tayland usulü bir öğün yaratmak için pirinç eriştesiyle birlikte de servis edebilirsiniz.
26 GR PROTEİN, 10 DAKİKA, 477 KALORİ
Kaynak: https://www.menshealth.com.tr/saglik-dolu-salatalar/1/