Bu seçimlerimizle kanserle savaşın, cinsel sağlığınızı koruyun ve iyi beslenin. İşte prostat için ne yenmeli sorusunun cevabı:
Yazı: Jennifer Teeman Derleyen: Saide Tokuç Fotoğraf: Ted Cavanaugh
1 Zerdeçal
Bu sarımsı baharat, antienflamatuar özelliği olabilecek kürkümin içeriyor. Çalışmalar, kürküminin prostat kanseri hücrelerinin metabolize olma sürecini sekteye uğrattığını gösteriyor. Yakın zamanda Japonya’da yapılan araştırma ise bileşimin prostat kanseri hücrelerinin yayılımını baskıladığı fikrini pekiştirdi.
İpucu Toz zerdeçalı patatesle karıştırın, ızgara kabakla baharat olarak kullanın, patlamış mısırınıza dökün veya hafif bir köri aroması için buharda pilavınızla karıştırın.
2 Karpuz
Illinois Üniversitesi’nde 2017’de yapılan bir çalışmaya göre, katılımcılar günlük olarak tükettikleri her 2 miligram (mg) likopenle, prostat kanseri geçirme risklerinde yüzde 1 düşüş yaşadılar. Bu oran çok yüksek görünmeyebilir, ancak karpuzun kırmızı kısmının 1,5 kâseye denk gelen miktarında 9 ila 13 mg likopen bulunuyor.
İpucu Küp şeklinde doğradığınız bir avuç soğuk karpuzu blender’a atın ve üzerine sulu bir hâle gelene dek yeteri kadar Hindistan cevizi suyunu ekleyin.
3 Enginar Kalbi
Bu dikenli sebzenin hassas kalbi, prostat kanseri hücrelerinin gelişimini azaltabilecek bir antioksidan olan ferulik asit barındırıyor. Yakın zamanda İtalya’da yapılan bir çalışma, ferulik ve kafeik asit (kafeinde de bulunur) zengini bir beslenme planının, prostat kanserine yakalanma riskinizi azaltabileceğine karar verdi.
İpucu Enginarları yumuşayana dek kaynattıktan sonra yarıya bölün, üzerine zeytinyağı ve limon suyu sürerek ızgara yapın, hafif yanana dek döndürün. Tuz, karabiber ve nane parçalarıyla süsleyin.
4 Sardalya
Glickman Urological & Kidney Institute’tan ürolog Dr. David A. Levy, bu tarz soğuk su balıklarında prostat hücrelerinin sağlığını iyileştirebilecek omega-3 yağ asitleri bulunduğunu söylüyor. Dr. Levy, daha fazla omega-3 tüketmenin, yalnızca altı haftadan sonra prostat hücrelerinin metabolizma hızını geliştirebileceğini de ekliyor.
İpucu Doğranmış konserve sardalyayı doğranmış tam pişmiş yumurta, süzme yoğurt, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırarak kötü kokusunu azaltın. Krakerlerle veya kereviz saplarını batırarak yiyebilirsiniz.
5 Havuç
İyi görme yetisinden sorumlu olan bileşen, aynı zamanda prostatınızı korumanıza da yardımcı olabilir. Yakın zamanda Vietnam’da yapılan bir çalışmaya göre, en çok havuç tüketen erkekler, en az tüketenlere kıyasla yüzde 65 daha az prostat kanserine yakalanma riski taşıyor. Neden mi? Havuçtaki karoten, diğer yiyeceklerdekine kıyasla daha çok “biyolojik olarak kullanılabilir” olabilir. Bu da besin değerinin vücudunuz tarafından daha iyi emileceği anlamına geliyor.
İpucu Havuç ve kuru üzüm salatasını unutmayın. Bir miktar havucu rendeleyin ve bir avuç kuru üzüm ekleyin, biraz da kırmızı şarap sirkesi ve zeytinyağı koyun. Baharatlayın. Afiyet olsun.
Ne Yiyorum
Uzman Glickman Urological & Kidney Institute’ta ürolog ve Cleveland Clinic Lerner College of Medicine’de klinik Yard. Doç. Dr. David. A. Leny
Öğle Yemeği Büyük bir saklama kabında domates, salatalık, brokoli ve biraz balzamik sirkeyle yeşillik salatası + 1 büyük bardak acılı sebze veya çorba + muz, elma veya bir avuç ahududu + 600 ml su