Meksika mutfağına Norveç dokunuşu yaparak, ağzınızı yakmak yerine daha da sulandıracak bu tarifi es geçmeyin; misafirlerinizi sofistike ve besleyici bir sunumla etkileyin.
Düzenli spor yapıyorsanız ve arkadaşlarınız da sizin gibi sağlıklı yaşayan insanlarsa, bir araya geldiğinizde onlara kek, börek çörek ikram edemezsiniz. Mutfakta harikalar yaratabildiğinizi göstermek ve omega 3 gibi zengin besin değerleriyle dolu bir öğün sunmak için, bu tarife mutlaka bir şans verin.
MALZEMELER
- ½ kg Norveç alabalık fileto
- 6 adet hazır taco
- 3 çay kaşığı kimyon
- 3 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 3 çay kaşığı acı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- ¼ kap ekşi krema
- 1 kâse yeşil soğan, doğranmış
- 1 arpacık soğan, küp doğranmış
- 1 yemek kaşığı jalapeño biberi, kıyılmış
- 4 yemek kaşığı kişniş yaprağı, doğranmış
- 4 küçük domates, küp doğranmış
- ¼ göbek salata, doğranmış
- ¼ kap haşlanmış mısır
YAPILIŞI
1/ ½ kg Norveç alabalık filetoyu kuşbaşı doğrayın. Doğranan parçaları bir kaba alın.
2/ Küçük bir kâsede kimyon, kırmızı toz biber ve acı biberi karıştırın. Bu karışımı kabın içindeki kuşbaşı parçaların üzerine döküp eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
3/ Orta ateşte ısıttığınız bir tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağını koyun ve balıkları 2 dk pişirin.
4/ Geniş bir kapta ekşi kremayı, yeşil soğanı, arpacık soğanını, jalapeño biberini, kişniş yapraklarını ve domatesleri karıştırın.
5/ Doğranmış göbek salatayı tacoların içine eşit miktarda koyun. Üzerine pişirmiş olduğunuz alabalık parçalarını ekleyin. Haşlanmış mısırları serpiştirin.
6/ Daha sonra hazırlamış olduğunuz ekşi kremalı karışımı yayarak üzerine ekleyin. Taco’larınız servise hazır, afiyet olsun!
Daha fazla tarif için NorvecDenizUrunleri.com sitesini ziyaret edebilirsiniz.
Kaynak: https://www.menshealth.com.tr/norvec-alabalagi-taco/