Söz konusu kalp sağlığı ve egzersiz performansı olduğunda, çikolata türü ve miktarı önem bir hayli taşıyor.
Bitter çikolatanın sağlık faydaları artık herkes tarafından biliniyor. Özellikle de kalp sağlığına yaptığı pozitif etkiler ortada. Yeni bir araştırma ise çikolata tüketiminin performansınızı da olumlu etkileyeceğini iddia ediyor. Fakat o çikolata parçasını midenize indirmeden önce, tüm faydalarını öğrenmeniz gerek.
Kalp sağlığı için bitter çikolata
Araştırmalar, günde bir parça bitter çikolata tüketmenin, güçlü bir antioksidan olan flavonol barındırması nedeniyle kalp sağlığını iyileştirdiğini gösteriyor. 2010’da yapılan bir araştırmada, küçük dozdaki bitter çikolatanın kalp krizi ve felç riskini neredeyse %40 oranında azalttığı belirtiliyor.
Mesele bununla da sınırlı değil. Bitter çikolata tüketirken, %70’i kakaodan oluşan, ilave şeker ya da yağ içermeyen çikolataları tercih etmelisiniz. Ayrıca, her ne kadar sağlık deposu olsa da, çikolatanın kalorili bir besin olduğunu da asla aklından çıkarmamalısınız. %85’i bitter çikolatadan oluşan 100 gramlık bir çikolata barının içerisinde 600 kalori bulunuyor. Hatta bu kalorilerin 450’si yağlardan geliyor.
Daha az işlem, daha fazla performans
Yeni bir araştırma, önerilen miktardan daha az kakao barındırsa bile, çikolatanın performans artırıcıözellik barındırabileceğini öne sürüyor. Kakao çekirdeğinde bulunan epikateşin adlı antioksidanın, performansı artırabileceği belirtiliyor.
İngiltere’de yürütülen söz konusu araştırmada, 40 gram bitter çikolata tüketen bisikletçilerin, beyaz çikolata tüketimine kıyasla daha fazla mesafe katettikleri ve performanslarının artış gösterdiği ortaya konuldu. Beyaz çikolata ise fazlasıyla işlem gördüğü için, içerisindeki epikateşinde kayıplar yaşanıyor. Dove bitter çikolatadaki epikateşin miktarı ise fazlasıyla yüksek. Ayrıca, 2004’te yapılan bir araştırmada, epikateşinin, arterlerdeki kan dolaşımını iyileştirdiği de kanıtlanmıştı. Ancak, Dove bitter çikolatadaki kakao miktarı görece daha az (%73). Bu da akıllara şu soruyu getiriyor: Kakao oranı ile performans arasında bir ilişki var mı? Sonuçları, araştırmalar gelecek yıl tamamlandıktan sonra öğrenebileceğiz.
Çikolata ne kadar işlem görürse, içerisindeki faydalı şeyler de o denli azalıyor. Bu yüzden, işlem gören çikolatalardan alınan faydaların daha az olacağı belirtiliyor.
Çikolatanın içerisindeki kakao miktarı arttıkça, tadı daha da acılaşıyor.
Bahsettiğimiz araştırmada bisikletçiler 40 gram çikolata tüketmişlerdi. Ancak 40 gramın altındaki miktarların da işe yarayacağı ortada. Ayrıca, daha az tükettiğiniz için kilo alma sorunundan da sıyrılmış olursunuz. Önerilen, her servis için 14 gram- 28 gram arasında bir miktar belirlemeniz.
Kaynak: https://www.menshealth.com.tr/faydalarini-gormek-icin-ne-kadar-cikolata-yemeli/