EN SAĞLIKLI BESİN: CEVİZ

Romalıların en güçlü tanrısı Jüpiter’e adadığı ceviz, insanlık tarihinin en eski ve en sağlıklı besinlerinden biri. Şifa veren meyveleriyle ceviz ağacı tıbbın ilgi odağı olurken, gösterişli yapısıyla da ressamlara ve şairlere ilham vermiş.

Eğer sokak aralarında gördüğünüz birkaç ceviz ağacından başka bir yerde dalında yemişiyle cevizle karşılaşmadıysanız, “Ceviz hasadına gitmek ister misin?” diye sorulduğunda, gözünüzün önünde çekici bir görüntü belirmeyebilir. Ben o tek tek gördüğüm yalnız ama güçlü ağaçları bir arada hayal etmeye çalışmış ve merakla “Tabii isterim” demiştim.

Aylar sonra Kaliforniya Ceviz Komisyonu (California Walnut Commission) davetiyle Kaliforniya’da Kaliforniya Valiliği tarafından resmi olarak “Ceviz Ayı” ilan edilen Ekim ayında, ceviz ağaçları arasında yürürken hayal ettiğimin çok daha ötesinde bir manzarayla karşılaştım. Dallarının ihtişamından mı, meyvesinin bereketinden mi, bir yüzyıl mahsul verebilmesinden mi bilinmez, kadim bir ağaçla karşı karşıya kalmış gibi hissediyorsunuz kendinizi. Belli ki bu yüzden ceviz ağacı, tanrıların en güçlülerinden Jüpiter’e adanmış, hekimlere ilham vermiş ve üzerine şiirler yazılmış.

 

Yazının devamı için Psychologies.com.tr

Görüntülenme Sayısı:
508

Yorumlar yapılamaz.