Protein deposu, kalp dostu, düşük kalorili soslar mı arıyorsunuz. Tama aradığınız özellikteki sosların tüyolarını veriyoruz. İşte mükemmel tarifler.
Cacık
Bir kâsede 1 bardak sade süzme yoğurdu, yarım salatalık (soyulmuş ve küp doğranmış), yarım limonun suyu, ezilmiş 1 diş sarımsak, 1,5 yemek kaşığı doğranmış dereotu, maydanoz veya nane, yarım çay kaşığı tuz ve karabiber ile karıştırın. Dilediğiniz gibi kaşıklayın veya sos olarak kullanın.
Sağlık bonusu: Cacık, iyi bir protein kaynağıdır.
Zeytin Ezmesi
Yarım bardak çekirdeği çıkarılmış siyah ve yeşil zeytinleri, 2 yemek kaşığı suyu süzülmüş kapariyi ve kabaca doğranmış maydanoz veya fesleğeni, yarım çay kaşığı mercanköşk veya biberiyeyi mutfak robotunda bütün bir macun haline gelene dek çekin. Bir kâseye aktarın, 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağını da ekleyin ve tatlandırmak için karabiber ekleyin. Karışımı tuzlu ve lezzetli bir sos olarak sandviçlerinize sürebilirsiniz.
Sağlık bonusu: Zeytinler kalp dostu yağlar içerir.
Pesto
1 bardak taze fesleğen yaprağını, çeyrek bardak rendelenmiş parmesanı, 3 yemek kaşığı kavrulmuş çamfıstığını ve 2 diş sarımsağı iyice doğranana dek mutfak robotunda çekin. Robot çalışırken içine 1/3 bardak sızma zeytinyağını tamamen karışana dek ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Makarnayla güzel gittiğini biliyoruz ancak humusla karıştırılıp ısıtılmış tam buğdaylı pita ekmeğiyle servis edildiğinde de harikadır.
Sağlık bonusu: Bir yemek kaşığında (genellikle ihtiyaç duyduğunuz miktar budur) 60 ila 80 kalori var.