Ayılmanızı, harekete geçmenizi ve gece yarısına kadar çalışmanızı sağlayan kahve bileşenlerine dair tüm sorularınızı cevaplıyoruz.
BİR FİNCAN KAHVE İÇTİĞİNİZDE VÜCUDUNUZDA OLANLAR
BEYİN
Uyanık ve alarm durumunda hissediyorsunuz. Kafein adenozinin uyku getirici etkisini engelleyip nöral aktiviteyi hızlandırarak, beyin hücrelerindeki reseptörler arası bağlantıyı güçlendiriyor. Ama uykunun yerine geçemiyor.
BAŞ
Kahve baş ağrısı için kullanılan ağrı kesicilerin etkisini destekleyebiliyor. Kafein bu ilaçların emilimine yardım ediyor. Ve migren ağrılarında genişleyen damarların daralmasını sağlıyor.
Tansiyon
Kafein adenozini engelleyerek atar damarlarınızın genişlemesini önlüyor ve bu da hafif bir tansiyon artışı yaratıyor ki, bunun tam olarak zararlı olduğunu söyleyemeyiz.
Sinirler
Eğer kafeine karşı hassasiyetiniz varsa gerginlik hissedebilirsiniz. Zira kafein savaş ya da kaç hormonu olan adrenalinin fitilini ateşliyor.
Metabolizma
Kafein ısı üretimini durduran enzimin faaliyetlerini sınırlandırıyor. Sonuç olarak vücudunuz daha fazla ısı üretiyor ve bu da kalori yakmanızı sağlıyor.
Bacaklar
Avustralya’da yapılan bir çalışmada, esansiyel aminoasitler (EAA) ile birlikte kafein verilen kişilerin, sadece EAA verilenlere kıyasla, hızlı bir koşudan sonra kendilerini daha az yorgun hissettikleri bulundu.
Kalın Bağırsak
Kafein sindirim yolunu uyararak tuvalete çıkmanıza yardım ediyor. Ayrıca bağırsaklarda safra asidi salgılanması yumuşatıcı bir etki yaratarak, büyük tuvaletinizi daha rahat yapmanızı sağlıyor.
DOZAJA DİKKAT!
- 95 mg 240 ml kahvedeki kafein miktarı. Kupalar (240 ml ile 350 ml arasında değişiyor.)
- 160 mg ila 300 mg (400 ila 700 ml kahve) Türkiye’de yetişkinlerin günlük ortalama kahve tüketimi.
- 400 mg (ortalama 950 ml kahve) Günlük aşmamanız gereken kahve limiti.
- 500 ila 600 mg (1180 ml 1400 ml kahve) Çarpıntı, uykusuzluk ve hızlı kalp atışlarına yol açma potansiyeli olan doz.
- 5 ila 50 g (11,8 l ila 118 l kahve) Sizi gerçek anlamda öldürebilecek kahve miktarı. Nadir de olsa ölümle sonuçlanan vakalar var.
KAFEİN KALORİ ÇİZELGESİ
7 ADIMDA MÜKEMMEL POUR OVER
- Taze çekirdek tercih edin. Kavrulduktan sonra iki haftada hâlâ taze sayılır.
- ”Burr” öğütücü kullanın. Kahve çekirdeklerini eşit öğütür, aromada standardı sağlar.
- Göz kararı ölçmeyin. Mutfak tartısıyla 25 g öğütülmemiş çekirdeğe 350 g su koyun.
- Sıcaklığı ayarlayın. Suyunuzun 90-96 derece arası olması için kaynar suyu 30 sn bekletin.
- Filtreyi ıslatın. Ayrıca kaynattığınız suyla filtreyi ıslattıktan sonra kahveyi koyun.
- Yavaş ve dairesel hareketlerle suyu dökün. Kahveniz tazeyse suyu çekip kabarır.
- Kahvenin oturmasını bekleyin. Tüm suyu boşaltmanızla birlikte 2,5-3 dk sürer.
- Yudumlayın. Tadı acı geldiyse bir dahaki sefere daha kalın öğütün.
Kaynak: https://www.menshealth.com.tr/kafein-nasil-calisiyor/