Sağlıklı ve leziz bir hamburger için hayati dokunuşa geldik. Köftenizin üzerine koyacaklarınızla tabağınızın besin değerini artırabilirsiniz.
1/ BAHÇE DOMATESİ + ZEYTİN SALATASI
Domatesi zeytinyağıyla birleştirmek, bu sebzenin antioksidan aktivitesini artırır. Zeytin, ançüez ve taze baharatlarla hazırlanan bir salata, burgere salamura tadı katacaktır.
2/ MANGO + JALAPENO
Bu tatlı-baharatlı karışım egzersiz sırasında oksijen tüketiminin artmasını sağlayan C vitaminiyle yüklüdür.
3/ PAZI + MANTAR
Marul yerine kalsiyumdan zengin sotelenmiş pazıya yer verin. Yanında, kalsiyumun vücuttaki emilimine yardımcı olan D vitaminiyle dolu sote mantar tercih edin.
4/ BROKOLİ FİLİZLERİ + KURUTULMUŞ DOMATES
Cancer Research dergisi, brokoli ve domatesin ayrı ayrı tüketilmesine kıyasla, birlikte tüketildiğinde tümör gelişimini daha geniş çaplı geriletebildiğini söylüyor.
5/ IZGARA ANANAS + YEŞİL SOĞAN
Ananasın içerdiği bromelain maddesi, sakatlık kaynaklı enflamasyonu azaltabiliyor. Yeşil soğandaki enzimlerse virüs ve mikroplarla savaşabilen bileşikler üretebiliyor.
6/ ACILI FASULYE + DOLMALIK BİBER
Fasulyede bulanan demirin emilimini artırmak için biberdeki C vitamininden yardım alın.
7/ FIRINDA TATLI PATATES + AVOKADO
Tatlı patates karotenoid içerir ki bu, cilt ve kemik sağlığı ile bağışıklık sistemini destekler. Ama besin değerlerinin özümsenmesi için yağla birlikte tüketmelisiniz (avokado gibi).
8/ IZGARA PATLICAN + TAZE NANE
Akdeniz mutfağının favori sebzelerinden patlıcan, enflamasyonu azaltan antosiyaninler bakımından zengindir. Sindirim sorunlarını alt etmesi için taze naneyle eşleştirebilirsiniz.
9/ SALATALIK + KIRMIZI KAPYA BİBER
Hamburgere eklenecek birkaç dilim kıtır kıtır ve su dolu salatalık ile 28 g aroma artırma garantili kırmızı biber, size sadece 6 kaloriye mal olur.
10/ SAHANDA YUMURTA + BEBEK ISPANAK
Yumurtadaki proteinle kas kütlenizi, ıspanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerdeki K vitaminiyle de kemiklerinizi güvence altına alın.