Köşedeki tavukçuya uğrayın, bütün bir piliç çevirmeyi alıp hafta boyu pratik ve leziz öğünlerin kahramanı yapın.
BİLGİ KIRINTISI
Tavuk Aşkına
Fırınlanmış tavuğun yarım kilosunda 50 g protein ve 28 g yağ bulunuyor. Yağ fazla mı geldi? Korkmayın, çalışmalar besinsel yağların ve kolesterolün, eskiden sanıldığı kadar kalp düşmanı olmadığını gösteriyor.
1) Barbekü Soslu Tavuk Sandviç
Tavuk göğüslerinden birini çatalla didikleyin. Sos tenceresini orta ateşe koyun. Tavuk dilimlerini barbekü sosla karıştırın ve tavada bir iki dakika, iyice ısınana kadar çevirin. Yuvarlak bir sandviç ekmeğini ortadan ikiye bölün; arasına tavuk, lahana salatası ve halka halka doğranmış kırmızı soğanları koyun. Canınız baharat mı istedi? Keskin ve acı bir tat için biraz jalapeno biberi turşusu ekleyin.
Süre 9 dakika
Servis 1 kişilik
Besin tablosu 364 kalori, 31 g protein, 35 g karbonhidrat (3 g lif), 11 g yağ
2) Tavuklu Sezar Salata
Marulu küçük parçalara bölün. Tam buğday ekmek kırıntıları ile 125 g kadar küp küp doğranmış tavuk etini ekleyin. Bir avuç rendelenmiş Parmesan, 80 g sızma zeytinyağı, 1 limonun suyu, 2 diş sarımsak ve birkaç damla Worcestershire sosunu blender’da sos haline getirin. Salataya bir miktar döküp karıştırın ve tadın. Eğer salata daha çok sos istiyorsa kalanı da ekleyin. Rendelenmiş peynirle süsleyin.
Süre 13 dakika
Servis 2 kişilik
Besin tablosu 547 kalori, 30 g protein, 6 g karbonhidrat (1 g lif), 46 g yağ
3) Thai Usulü Körili Çorba
Bir tencerede, bir yemek kaşığı kırmızı köri ezmesine (Real Thai Red Curry, 13,60 TL; asyagurme.com), 500 ml tavuk suyu, 3 damla hazır balık sosu, bir yemek kaşığı Hindistan cevizi sütüve bir misket limonu suyunu ekleyin. Kaynatıp altını kısın. Bir avuç didiklenmiş tavuk etini ekleyin, istediğiniz baharatları serpin ve ocaktan alın. İnce kıyılmış sivri biber, nane ve acı sosla süsleyip servis edin.
Süre 11 dakika
Servis 1 kişilik
Besin tablosu 341 kalori, 42 g protein, 9 g karbonhidrat (0 g lif), 15 g yağ
4) Yeşil Salsa Soslu Quesadilla
Bir avuç didiklenmiş tavuk etini, domates ve salsa verde sosuyla soteleyin. Tortilla ekmeğini yağsız geniş bir tavaya alın ve sotelediğiniz malzemeleri ekmeğin üzerine yayın. Kaşar veya cheddar peyniri ekleyip diğer ekmeği üzerine kapatın. Peynirler eriyene kadar tavayı kısık ateşte tutun. Ocağı kapatıp dilimleyin ve her dilimi süzme yoğurt, avokado, kişniş yaprağı ve acı sosla süsleyin.
Süre 8 dakika
Servis 2 kişilik
Besin tablosu 380 kalori, 33 g protein, 39 g karbonhidrat (7 g lif), 12 g yağ
Kaynak: https://www.menshealth.com.tr/bir-pilic-cevirme-4-pratik-ve-saglikli-yemek/