Besinlere antrenmanlara yakıt veya sonrası için ödül gözüyle bakıyor olabilirsiniz ama beyniniz de onlarla besleniyor. ABD’deki Rush Üniversitesi’nin yapmış olduğu bir araştırma, kalp dostu bir beslenme programını takip eden yetişkinlerin Alzheimer risklerinin, bu şekilde beslenmeyenlere kıyasla yüzde 50 oranında düştüğünü buldu. Kalp hastalıklarını ve tip 2 diyabet riskini minimumda tutan bir beslenme programını uygulayan kişilerin, Alzheimer riskini de büyük oranda azaltabildiğini gören araştırmacılar, bu bulgularla yeni bir diyet tasarladılar. Akdeniz (Mediterranean) ile DASH (Dietary Approaches to Hypertension) diyetlerinin birleşiminden oluşan bu beslenme planı MIND (Mediterrane-DASH Invention for Neurodegenerative Delay) olarak adlandırılıyor. Listenin demirbaşları ilerleyen sayfalarda.

FASULYE

Uzun koşulara yakıt sağlamanın ve sizi stabil bir enerjide tutmasının yanı sıra, bu kompleks karbonhidratlar enflamasyonla savaşan antioksidanlar bakımından
zengindir ve beyninizi sağlıklı tutar.

HANGİ SIKLIKLA: İki günde bir 

ORMAN MEYVELERİ

Orman meyveleri nöron kaybını azaltıyor ve belleğin performansını yükseltiyor.

HANGİ SIKLIKLA: En az haftada iki defa 

RENKLİ SEBZELER

Renk, bir besinin antioksidanlar bakımından cömert olduğunu, bu da nöronları yaşa bağlı deformasyondan koruduğunu gösterir.

HANGİ SIKLIKLA: Günde bir defa 

YEŞİLLİKLER

Lifli yeşil sebzeler yüksek oranda folik asit içerir. Araştırmacılar bu besin öğesinin zihnin zayıflamasını yavaşlatabildiğini buldu.

HANGİ SIKLIKLA: Günde bir salata 

KURUYEMİŞ

Ceviz, badem, pikan cevizi, fındık ve Şam fıstığı gibi kuruyemişler lif, yağ ve E vitamini bakımından zengindir (ceviz beyniniz için en iyisidir).

HANGİ SIKLIKLA: Günde bir avuç 

ZEYTİNYAĞI

Sağlıklı yağ oranı yüksek olduğundan vücudunuzdaki tüm damarları korur, beyin damarları da buna dâhildir.

HANGİ SIKLIKLA: Günlük 

KÜMES HAYVANLARI

Araştırmalar tavuk ve hindide bulunan B12 vitamininin, beyin fonksiyonlarındaki yaşa bağlı körelmeyle savaşmada anahtar olduğunu söylüyor.

HANGİ SIKLIKLA: Haftada iki defa 85 g ila 140 g 

KIRMIZI ŞARAP VE KOYU KIRMIZI SULAR

Kararında kırmızı şarap tüketimi, antioksidan içeriği sayesinde zihnin zayıflamasını engellemeye yardımcı. Şeker ilavesiz üzüm ve nar suları da aynı işi görüyor.

HANGİ SIKLIKLA: Günde en fazla 140 ml 

SOMON VE DENİZ ÜRÜNLERİ

Çoğu deniz ürünü ve balıkta bulunan yüksek oranda omega 3, beyin sağlığını korumak ve geliştirmek için çok önemli.

HANGİ SIKLIKLA: Haftada en az bir defa 85 g ila 140 g

TAM TAHILLAR

Tam buğday, yulaf, yabani pirinç ve kinoa gibi tam tahıllardaki B ve E vitamini, beyin hasarıyla ilişkili tüm yapıları temizleyerek Alzheimer riskini azaltıyor.

HANGİ SIKLIKLA: Günde üç porsiyon