Rutgers Üniversitesi’nden bilim insanları, böceklerin dış kabuğunu sindirmeyi sağlayacak mide enzimini salgılamak için gereken gen türünü hâlâ geliştirmekte olduğumuzu belirlediler.
Atalarımız için böcekler bir tür temel besin maddesiydi . Örneğin, çekirgenin 100 gramı 20 gram protein içeriyor. Türkiye’de bulmak güç olabilir ama smoothie ve proteinli atıştırmalıklar hazırlamak için yurt dışından protein tozu veya çekirge unu sipariş edebilirsiniz. Aşağıdaki tarifi sipariş sonrası için hazırda bulundurun:
*ÇEKİRGE TOZLU SMOOTHIE
½ kâse kırılmış buz
1 portakal suyu
1 olgun armut (doğranmış)
1 yemek kaşığı
%100 saf çekirge protein tozu
1 kâse mango (doğranmış)
1 kâse ananas (doğranmış)
½ misket limonu 8suyu sıkılmış9
Gerektiği kadar su
Armudun çekirdeğini çıkarın ve doğrayın. Buz, portakal suyu, armut ve çekirge tozunu blender’a atın ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Mango, ananas ve misket limonu suyunu da ekleyip tekrar çalıştırın. Karışım çok yoğunsa suyla inceltebilirsiniz.