Malzemeler:
- Limon suyu
- Karabuğday (100 g)
- Tuz
- Karabiber
- Brokoli
- Zeytinyağı
- Nane
- Reyhan
- Yaprak yeşillik
Hazırlanışı:
Bir gece önceden ıslattığınız karabuğdayı ağzını kapatarak buzdolabında bekletin.Yumuşamış olan karabuğdayın ertesi gün suyunu süzün,kenara alın. Salata kasesine koymak üzere domatesleri doğrayın,haşlanmış brokoliyi kesip ayırın. Kenarda sos için limon suyunu,bir miktar zeytinyağını,tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı zerdeçalı karıştırın, kaseye aldığınız tüm malzemelerin üzerine dökün,arzu ederseniz salatayı nar ekşisi,ceviz ve lor peyniri ile servis edebilirsiniz.