Çölyak hastaları için kritik önem taşıyan glütensiz beslenme, son yıllarda sağlıklı kişilerin de diyetinde yer alıyor. Birçok kişi de glütensiz beslenmeyi zayıflama amacıyla tercih ediyor. Ancak dikkat etmen gereken bazı şeyler var.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik, yapılan bilimsel çalışmalara göre, çölyak hastaları için başlıca hatta tek tedavi yöntemi olan glütensiz beslenmenin, sağlık açısından birçok faydası olduğunu belirtirken, buna karşın zayıflamak amacıyla bilinçsizce uygulanmasının diyabet ve kalp hastalığına zemin hazırlayabileceğini söylüyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik, glütensiz diyetin faydalarını anlatırken, çok önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.