Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1, 5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
- Aldığı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Tarife yumurta ve şekeri çırparak başlayın. Yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Havuç ve cevizi de içine eklenip hafifçe karıştırın. Yağlanmış muffin kalıplarına kek karışımını, yaklaşık üç yemek kaşığı olacak şekilde dökün,önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. İsterseniz fırından çıkartıp biraz soğuduktan sonra üzerini krema ve ceviz ile süsleyebilirsiniz.