Kahveli Brownie Tarifi
Malzemeler:
200 gr toz şeker
225 gr tereyağı
250 gr küçük parçalar halinde doğranmış bitter çikolata
3 tane yumurta
Fırın kağıdı
1 çorba kaşığı ılık suda eritilmiş
granül kahve
85 gr un
Bir tutam tuz
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
Fırın tepsisinin her tarafını 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayın ve tepsiyi pişirme kağıdı ile kaplayın. Tereyağını bir sos tenceresinde yavaş yavaş eritin, küçük küçük doğradığınız 250 gr çikolatayı da içine katın ve eriyene kadar karıştırın. Sonra kenarda soğumaya alın. Bu arada yumurtaları bir çırpma kabına alıp çırpmaya başlayın. Yumurtaları krema kıvamına gelene kadar karıştırın,şekeri ve kahveyi ekleyip 3 dakika daha çırpın.Erimiş tereyağı &çikolata karışımını yumurtalı şekerli karışıma yavaş yavaş ekleyin.Un,tuz ve vanilya özütünü ekleyip spatula ile alttan üste doğru, aynı yönde karıştırın,en son küçük parçalara kesilmiş çikolataları ekleyip bir kez daha karıştırın. Karışımı yağlı fırın kağıdı yerleştirilmiş kalıba alın, üzerini spatula ile düzeltin.175 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirdikten sonra kontrol ederek soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra küçük parçalar halinde servis edebilirsiniz.