Tüm dünyadan 37 bilim insanı 2 yıllık araştırma sonucunda ‘kolektif’ beslenme planı oluşturdu.
Hazırlanan bu diyet ile birlikte,
dünyanın açlıktan, yanlış beslenme kaynaklı hastalıklardan,
küresel ısınmadan,
türlerin yok oluşundan, doğanın tahribatından kurtarması hedefliyor.
‘
Gezegensel sağlık diyeti‘ (
planetary health diet) adı verilen bu ‘kolektif’ beslenme planı, 10 milyar nüfusu doyurmayı, her yıl 11 milyon insanın açlık ve yanlış beslenme kaynaklı hastalıklardan hayatını kaybetmesini önlemeyi, sera gazı salımlarının kontrol altına alınarak en aza indirilmesini, doğal kaynak ve türlerin yok olmasını önlemeyi amaçlıyor.
Bu diyet, Avrupa’dan Afrika’ya kadar tüm hükümetlere sunulacak.
Diyet ile ilgili 20 ipucu
Her gün hangi gıdalar yenilmeli?
Bu beslenme yöntemine göre her gün yiyebileceğiniz gıdalar şu şekilde sıralanmış:
1) Fındık, fıstık — Günde 50 gram
2) Fasulye, nohut, mercimek ve diğer baklagiller — Günde 75 gram
3) Balık — Günde 28 gram
4) Yumurta — Günde 13 gram (Haftada bir yumurtadan biraz daha fazlası)
5) Et — Günde 14 gram kırmızı et ya da 29 gram tavuk
6) Karbonhidrat — ekmek ya da pirinç gibi tam tahıllar günde 232 gram ve günde 50 gram nişastalı sebze
7) Süt — 250 gram — (bir bardak süte denk)
8) Sebze 300 gram ve meyve 200 gram
9) Bu beslenme yönteminde 31 gram şeker ve 50 gram sıvı yağa da izin var.
